Kalo dari segi presentasi, cukup ga mirip sama versi asli dari pizza ala Italia. Tapi dari segi rasa, jangan diremehkan... hehehe... Resep di bawah sudah Na sesuaikan dengan lidah Indonesia dan ketersediaan bahan di rumah.. Check it out!
Bahan-bahan:
Saos :
100 gr daging sapi giling
3 buah tomat merah, direbus dan diambil sarinya, bijinya dibuang.
1 buah bawang bombay, dicincang
2 siung bawang putih, dicincang
Minyak zaitun (bisa diganti minyak goreng biasa)
Mentega
Gula
Garam
Merica putih bubuk
Mix Italian herbs, bisa diganti oregano bubuk/kering
10 sdm saus tomat botolan
Siapkan pula:
Pizza dough diameter 15cm isi 5
100 gr jamur kancing, iris tipis, iris tipis memanjang
Satu buah paprika merah
Keju cheddar atau keju cepat leleh, diparut
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dan mentega secukupnya di atas wajan, tumis bawang putih sampai harum disusul dengan bawang bombay. Tumis hingga layu.
2. Masukkan daging giling, tumis hingga berubah warna dan airnya keluar.
3. Masukkan gula, garam, merica, bubuk oregano.
4. Masukkan sari tomat, bila terlalu kental dapat ditambahkan air secukupnya.
5. Tambahkan saus tomat, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.
6. Panaskan oven api bawah suhu 175° C.
7. Siapkan pizza dough yang sudah dibiarkan suhu ruang (dikeluarkan dari freezer ). Olesi permukaannya dengan saos daging hingga merata.
8. Susun jamur dan paprika di atas pizza.
9. Panggang pizza dengan api bawah 7 menit, api atas bawah 7 menit.
10. Keluarkan pizza dari oven, taburi keju parut sesuai selera.
11. Bakar kembali pizza sekitar 5-7 menit untuk hingga keju meleleh.
12. Keluarkan pizza, potong 4 bagian dan sajikan.
Selamat mencoba ya..
